収穫

我が家のプランター菜園で

ナスを収穫しました。

今回は葉を食べられてしまい

二つしか実がなりませんでした。

早速調理してみました。

チキンとナスのみぞれ和えです。

ナスはオリーブオイルで炒め

最後に長ネギを加えて完成です。

 

ナスの皮がちょっと硬かったなぁ。

収穫まで大事に行き過ぎたのかも知れません。

まぁ何とか形になりました。

ピーマンもやっと一つ実が成りました。

ちょっとスリムです。

この先去年の様にたくさん成ると良いなぁ。

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