夕食を作るにあたって 鶏のムネ肉があるので 塩麴でもんで焼いてみようかなぁと。 肉を切り ビニール袋に入れてそこに塩麴を入れ馴染ませました。 そうしたら妻が 片栗粉もまぶしてみたら、と。 片栗粉にてコーティングが出来れば パサパサになりがちなムネ…