先日頂いていた半生手延べうどんを食べました。 これは香川県小豆島製でした。 麺の太さはまばらでまさに「手延べ」で美味しそうです！ 麺の長さは1mもありました。 手で解すと簡単に切れる為予め適当な長さにしました。 12分程茹でてどんぶりにもった後残っ…